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浅谈生物技术在现代食品工业中的应用展望
被引量：
1
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摘要
本文从改造食物资源,改进加工工艺,提高产品加工深度,增加食品包装功能,解决食品工业中的环保问题等方面,综述了生物技术在现代食品工业中应用等问题。
作者
张营军
机构地区
空军指挥学院
出处
《现代商业》
2008年第15期20-20,19,共2页
Modern Business
关键词
生物技术
食品工业
应用
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
Q81 [生物学—生物工程]
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