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食品生产企业原辅料的监督管理
被引量:
2
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摘要
提出了食品生产企业质量管理的三个要素,即原辅料识别、验收、批次管理,并探讨其管理措施。
作者
魏国彬
机构地区
肇庆出入境检验检疫局
出处
《检验检疫科学》
2008年第2期47-49,共3页
Inspection and Quarantine Science
关键词
原辅料
识别
验收
批次
分类号
TS202.36 [轻工技术与工程—食品科学]
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检验检疫科学
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