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食品生产企业原辅料的监督管理 被引量:2

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摘要 提出了食品生产企业质量管理的三个要素,即原辅料识别、验收、批次管理,并探讨其管理措施。
作者 魏国彬
出处 《检验检疫科学》 2008年第2期47-49,共3页 Inspection and Quarantine Science
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