速冻刺五加的加工方法

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摘要刺五加，五加科植物，别名刺拐棒、五加皮。主要产于东北，尤以长白山地区产量丰富且质地优良。刺五加富含刺五加甙和多糖等化学成分，性温，味辛、微苦，它生长在无污染的自然环境中，尤其作为无公害、有安全保障的“天然健康食品”为国内外消费者所喜爱。刺五加具有益气健脾，补肾安神的功效，对于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、

作者宋秀芹

机构地区吉林省通化市农机工程研究设计院

出处《河北农业科技》 2008年第12期51-51,共1页

关键词刺五加加工方法速冻天然健康食品五加科植物长白山地区化学成分自然环境

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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