品味徽菜 感受徽州文化
摘要
主料:自制蛋饺10个、油豆腐8块、鸡块150克。
辅料:咸鸭、咸肉、笋干、萝卜。
出处
《中国食品》
2008年第11期32-33,共2页
China Food
-
1王国红.到婺源寻访徽菜[J].中国保健食品,2014(4):62-63.
-
2张壑.读《徽州文化全书(徽菜卷)》[J].饮食文化研究,2005(4):112-112.
-
3徽菜,古朴的山区菜[J].中国家庭医生,2014(10):30-31.
-
4李强.徽风皖韵中 盛宴开席[J].川菜,2011(6):24-26.
-
5小厨房:每月二菜[J].金秋,2002,0(12):59-60.
-
6张印.创新菜肴——燕尾蛋饺[J].中国食品,1995(6):26-27.
-
7美味蛋饺[J].少年博览(初中版),2016,0(1):45-45.
-
8吴学义.自做蛋饺味鲜美[J].老同志之友(上半月),2008,0(12):56-56.
-
9白雪.荠菜鸡蛋饺[J].农业知识,2004,0(4):58-58.
-
10唐延军.徽菜故乡谈徽菜[J].徽州社会科学,2003(2):58-58.