《三效管理·300点》·餐企的管理读本

随着餐饮市场的快速发展和市场竞争日趋激烈，引入现代管理理念和管理手段，成为餐饮企业尤其是大中型餐饮企业强身健体的一大法宝。近年来，“五常法”、“六常法”等不断震响人们的耳鼓，从去年开始，一种专门针对餐饮企业管理顽疾“对症下药”的管理方法——三效管理法，又在我国江浙地区流行开来。