“天下神菜”——血压萍

血压萍又叫仙人菜、神菜,原产非洲,为双子叶十字花科,宿根多年生常绿肉质草本植物。叶卵圆形长达15厘米,宽近8厘米，叶片厚实似木耳菜，含水分多，质脆嫩，味清爽。主茎直立分枝性强。在2007年山东寿光国际蔬菜科技博览会上，将该菜修造成仙人飞舞状装盆销售，每盆高达20～200元。现大型超市每千克嫩茎叶售价10元。一般每667平方米产2000千克，四季均可采收。