海里的“冬虫夏草”

我家乡闽南和对岸台湾沿海漫长的沙滩，生长一种名叫“沙蚕”的软体海生动物。这是一种食疗兼优，吃鲜的味美，吃干的味香的著名海产品。沙蚕干品自古以来为海外华侨所垂慕，是他们探亲时常购的传统海产，不少海外华侨还常常写信叫家眷邮寄，喻之为“思乡菜”。