丛全聚德“奇迹”谈餐饮营销策略

在国外餐饮业的大举进攻下,我国许多老字号餐饮企业或消失或风雨飘摇。而全聚德却创造了一个又一个像"一把椅子卖了10万"这样的餐饮奇迹。全聚德之所以能在强手如林的餐饮界大放异彩.除了出色的管理。更重要的是正确的营销策略。