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火锅专用鸡精复合调味料
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摘要
1．生产配方 食盐22％、味精56％、I＋G 2．8％、白砂糖6％、成型剂2％、博邦专用鸡肉粉2％、肉香原料F010．1％、肉香原料F0220．1％、填充剂9％、姜黄色素少许。
作者
斯波
出处
《农产品加工》
2008年第6期35-35,共1页
Farm Products Processing
关键词
复合调味料
鸡精
火锅
生产配方
姜黄色素
白砂糖
成型剂
鸡肉粉
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农产品加工
2008年 第6期
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