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北方温室杏鲍菇生产中出现的技术问题及对策

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摘要杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味，厚实的菌肉，脆嫩的质地，备受消费者的青睐，市场价是平菇的3～4倍，发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断扩大，经济效益显著，但同时在生产过程中也出现一些问题。现将生产过程中遇到的问题及对策介绍如下：

作者裴悦珩郭淑娟张季军丛洪春郭春堂王继利

机构地区大连市金州区农业技术推广中心辽宁省农业科学院食用菌研究所大连经济技术开发区大李家农业服务站大连市金州区向应镇林水站

出处《蔬菜》 2008年第6期20-21,共2页 Vegetables

关键词杏鲍菇生产北方地区技术温室栽培规模生产过程刺芹侧耳珍稀品种

分类号 S646.1 [农业科学—蔬菜学] S626 [农业科学—园艺学]

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2008年第6期

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