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英国开发出测定辣椒辣度新技术
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摘要
英国科学家近期开发出一种测定辣椒中辣椒素含量(也就是辣椒辣度)的新技术,并申请了专利,该技术有望很快应用于食品工业。
出处
《大众科技》
2008年第6期10-10,共1页
Popular Science & Technology
关键词
英国科学家
辣椒素
技术
辣度
测定
开发
食品工业
分类号
N1 [自然科学总论]
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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1
英科学家开发出测定辣椒辣度新技术[J]
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2
高海生.
科学家开发出测定辣椒辣度新技术[J]
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问答[J]
.新知客,2009,0(11):118-121.
4
刘晓真,祝建平,孙海基.
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5
《科技信息》理事会项目在线[J]
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大众科技
2008年 第6期
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