怪味苹果条加工技术

将苹果加工成怪味苹果条，不但可以延长保存期，有利于长途运销，而且还因风味独特而深受消费者欢迎。其加工流程为：1．选料原料苹果要求新鲜饱满，酸甜适宜，成熟度高，无病斑虫害。品种以乔纳金、北斗、国光、红富士等较为理想。