简论宋代牧驴业及其社会效益

宋代是我国古代畜牧业发展的一个重要时期。由于宋政府的重视,它的牧驴业也有一定的发展,尤其是北方还相当普遍。宋代由于马政不昌,驴被广泛用于社会生活的诸多方面,是交通运输、私人骑乘的重要工具,作为畜力还被广泛用于粮食加工业中。驴产品即驴肉、驴皮等在饮食业和医疗卫生事业中发挥着重要作用。