《果蔬贮运学》实验课的教学改革

针对《果蔬贮运学》传统实验课教学模式存在的问题提出了教学改革的方法,主要从改进实验教学方法、优化实验知识结构、更新实验教学内容、建立有效的评价机制等方面着手,经过实践,取得了良好的效果。