饭店顾客价值评价指标体系的构建

在激烈的市场竞争中，研究饭店顾客价值对于满足顾客需求，维持饭店顾客忠诚度，取得良好的经济效益，具有极其重要的作用。在对顾客价值构成以及饭店顾客价值构成回顾的基础上，建立了饭店顾客价值评价指标体系和度量模型，并利用所得模型对青岛的两家酒店进行实例研究。