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酶与消化吸收
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摘要
在生物体内有成千上万的生化反应需要酶来催化。其中在营养物质的消化吸收过程中酶起着关键性重要作用,主要的营养物质如糖类、脂类和蛋白质必须要由消化酶分解成葡萄糖、甘油、脂肪酸及氨基酸等才能透过消化道粘膜的上皮细胞,进入血液循环,供身体利用。
作者
王晓平
出处
《玉林师专学报》
1997年第3期78-81,共4页
关键词
消化
吸收
酶
口腔
唾液淀粉酶
分类号
Q481 [生物学—生理学]
Q556 [生物学—生物化学]
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