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我国动物性食品安全存在的问题和解决办法
被引量:
4
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摘要
早在上个世纪70年代,动物性食品安全问题就引起了国际上的广泛重视,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了动物性食品兽药残留法典委员会(CCRVDF)。兽药残留法典委员会负责研究和讨论药物残留的有关问题,制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准。
作者
刘玉林
机构地区
河南乾元浩生物股份有限公司郑州生物药厂
出处
《兽医导刊》
2008年第5期27-28,共2页
Veterinary Orientation
关键词
动物性食品安全
国际食品法典委员会
联合国粮农组织
食品安全问题
世界卫生组织
动物源性食品
兽药残留
药物残留
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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