五香豆腐干
摘要
原料：用50公斤黄豆做成的水豆腐。五香调料50克，酱油2．5公斤，食盐0．5公斤。
-
1王怀成.五香豆腐干制作法[J].专业户,2002(9):32-32.
-
2多元出品 记忆真味[J].中国烹饪,2016,0(8):78-79.
-
3孙宏,周颖.五香豆腐干的制作技术[J].应用科技,1998,25(9):11-11.
-
4黎英.软包装汀州五香豆腐干制作工艺的优化[J].大豆科学,2008,27(6):1049-1052. 被引量：5
-
5阿波.往事:龙虾·黄酒[J].中国酒,2012(5):67-67.
-
6郭振海.五香豆腐干的制作技术[J].专业户,2000(1):45-45.
-
7两种传统豆制品的加工[J].农民致富之友,2004(4):16-16. 被引量：1
-
8谢川.时菜入春盘[J].食品与生活,2016,0(3):29-30.
-
9杨坤.茄子[J].美食,2006(3):19-19.
-
10武丽华.豆腐卤制品的制作[J].农业知识,1999(7):30-31.
