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马铃薯果胶脱色条件的研究
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摘要
本文提出以马铃薯渣为原料,用HCL溶液萃取、AL2(SO4)3沉淀法提取果胶,探讨了活性炭用一、时间及温度对果胶脱色的影响,获得的最佳脱色条件是:100ml萃取液加0.5g活性炭,于40℃下脱色30min。
作者
陈改荣
机构地区
平原大学化工系
出处
《化工商品科技情报》
1997年第2期18-19,34,共3页
关键词
马铃薯渣
活性炭
脱色
果胶
胶粘剂
分类号
TQ432.71 [化学工程]
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