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包装袋对贮藏茭白保鲜效果的影响 被引量:10

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摘要 在冷藏条件下,3种包装袋对贮藏茭白保鲜效果的试验结果表明,PE保鲜袋可有效地保持茭白外观品质,且在丙二醛、纤维素、可溶性固形物含量、呼吸强度、多酚氧化酶活性方面都好于其它处理,其保鲜效果较好。
出处 《浙江农业科学》 2008年第3期265-267,共3页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金 台州市科技项目(053TG05)
关键词 包装袋 茭白 贮藏
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献19

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共引文献148

同被引文献144

引证文献10

二级引证文献57

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