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夏日多吃“君子菜”

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摘要 如今,有不少的食品营养专家提出建议,饮食中多吃点“苦”,对人体健康大有好处。这是因为适当增加苦味食品的摄入可以改变五味失衡状况,还可促进食欲,泄去心中烦热,排毒通便,清心健脑。现代研究还发现,苦味食品可以促进造血功能,抑制有害菌,帮助有益菌生长,甚至能防癌抗癌。
作者 陈维
出处 《家庭医药(就医选药)》 2008年第7期64-65,共2页 Home Medicine
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