家乡的“烤茶”

家乡人喜欢喝茶，无论男女老幼，都喜欢喝。在我的家乡，烤茶喝已经成为人们每天一件必修的“功课”。家乡人爱喝茶，但喝的不是那种用玻璃杯子放上茶叶，再用开水一冲了事的“大众茶”，而是爱喝一种名为“雷响茶”的砂罐茶。家乡人以为，用开水简单地冲出的茶，太清淡，太潦草，太没劲。只有这种特制的“雷响茶”喝起来既解渴，又过瘾。