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美国科学家揭示厨房科学谜底

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摘要切洋葱为什么会流泪？冰箱该如何祛除异味？这些让人为难的鸡毛蒜皮，却是一些科学家潜心研究的严肃课题。美国《大众科学》杂志网站近日揭示了形形色色的厨房科学谜底。

出处《上海后勤》 2008年第1期48-49,共2页

关键词科学家谜底厨房美国《大众科学》

分类号 G316 [文化科学] G633.6 [文化科学—教育学]

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上海后勤

2008年第1期

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