浙江省头的高产栽培技术

藠头（Allium chinensis G．Don．）又名薤，原产于我国，是百合科葱属多年生宿根草本植物，系中国南方特有的香辛类蔬菜。藠头主要食用器官为鳞茎和嫩叶，鳞茎具有较浓的辛辣味，外皮紫色或淡黄色，肉白色。