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紫外可见分光光度法测啤酒中杂醇油
被引量:
3
Determination of Fusel Oil of Beer with UV-VIS Spectrophotometer
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摘要
啤酒中杂醇油在硫酸存在下与对二甲氨基苯甲醛反应生成橙黄色化合物。本文依据悬浊液吸光性质测定啤酒中杂醇油的含量。该方法灵敏、精密、准确,且操作方便快捷。
作者
钟秋娟
机构地区
江西省吉安市质量技术监督检测中心
出处
《计量与测试技术》
2008年第6期11-11,共1页
Metrology & Measurement Technique
关键词
分光光度计
啤酒
杂醇油
分类号
TH744.121 [机械工程—光学工程]
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计量与测试技术
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