新兴蜗牛养殖户谈蜗牛饲养

蜗牛是一种陆生贝壳软体动物,生长快,繁殖率高,营养丰富.是目前国际市场深受青睐的一种名贵菜肴。欧美等许多国家,吃蜗牛成为时兴,仅美国华盛顿地区一年就销售冻蜗牛肉1700多吨,法国有6000多家宾馆经营此名菜,我国北京饭店也将蜗牛肉端上餐桌。蜗牛还可以提取蜗牛酶。