兰州市畜禽屠宰管理工作存在的主要问题及对策

兰州市的畜禽定点屠宰管理工作，从1997年至今，通过畜禽屠宰管理工作领导小组各成员单位、密切配合和县区政府的积极努力，积极贯彻《生猪屠宰管理条例》和我市的两个《管理办法》，全面开展清理整顿，打击和取缔私屠滥宰；规范定点屠宰企业经营行为，规范肉类市场，促进畜禽屠宰法制化管理工作；以加强肉品质量安全建设为主题，建立了畜禽肉品的质量安全保障机制，基本上杜绝了非定点屠宰的肉品上市。