香鱼高密度流水养成技术小结

香鱼属鲑形目，胡瓜亚目、香鱼科、香鱼属。地方名叫溪鲲，香鱼脊背有一条满是香脂的腔道，能散出“诱人”的香味，肉质细嫩，味美，有“淡水鱼王”之称。在苗种阶段为动物食性，体长70mm左右时分化为杂食性，生长水温10-26℃，体重5g香鱼经4至5个月可长至100g，满一年繁殖后即死亡，个体至100—150g，但也有个体可长至2龄。