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微型茶机与手工相结合制卷曲形名优绿茶的工艺技术
被引量:
3
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摘要
在湖南现有绿茶类名优茶中.外形为卷曲形的占80%以上,是我省茶叶的拳头产品,畅销国内市场,但制作基本上是手工作业,产品不能满足市场的需求。本文作者根据多点试验和生产实践经验.特提出适制卷曲形名优绿茶机具选配,微型茶机与手工相结合的工艺技术。该项工艺具有生产效率高,产品质量稳定。
作者
彭光前
机构地区
湖南省茶叶研究所
出处
《茶叶通讯》
1997年第4期34-36,共3页
Journal of Tea Communication
关键词
绿茶
微型茶机
卷曲形名茶
工艺
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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茶叶通讯
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