里道斯红肠的加工与改进
出处
《农牧产品开发》
1997年第12期28-29,共2页
Agriculture Products Development
-
1黄艾祥.火腿肠加工新工艺[J].农村实用技术与信息,1999(4):28-29.
-
2周林正.影响灌制香肠色泽的因素[J].肉类工业,1992(2):30-30. 被引量:1
-
3谢文.影响香肠质量的因素[J].肉类工业,1996(1):27-28. 被引量:2
-
4ANNA V.A.RESURRECCION,A.E.REYNOLDS JR.,王海滨.对在由鸡肉和猪肉灌制的法兰克福香肠中使用天然抗氧化剂的评价[J].肉类工业,1992(6):22-26.
-
5周林正.鲜、冻猪肉灌制火腿肠比较试验——提高火腿肠质量的探讨(二)[J].肉类工业,1993(8):30-31.
-
6范江平.云南弥渡卷蹄[J].中国土特产,1996(1):29-29.
-
7腊味“脆”双蒸[J].中外食品工业(贝太厨房),2007(12):46-46.
-
8王志.香肠保鲜技术[J].农家致富,2013(1):45-45.
-
9江风平.鸵鸟肉火腿肠系列产品的研制[J].中国畜产与食品,2000,7(4):164-164.
-
10宋宪章.灌肺千年香[J].杭州(生活品质),2015,0(11):50-50.
;