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痴鱼的五种吃法

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摘要 痴鱼,学名白段虎鱼。在山东省莱州湾畔,当地人叫它痴鱼、痴狗鱼、狗光鱼、海鲶鱼;在渤海湾畔的东北地区,有的叫它胖头鱼、棱巴头鱼;在浙江沿海叫它泥鱼;在广东沿海叫它光鱼等。总之,从我国东北到广东沿海都可以钓到,它的俗名很多。
作者 郭丕伦
机构地区 山东
出处 《烹调知识》 2008年第7期20-21,共2页 Cooking Knowledge
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