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缤纷凉菜皖地风情

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摘要情窦初开制法：将嫩蒜苗改花刀，入清水泡卷后用盐和麻油拌匀，放进盘内，将素三丝（木瓜、彩黄椒、心里美）用蒜汁、盐、鲜味王，

作者曹乃胜

机构地区合肥翰林贵宾楼九州大厨在线网安徽

出处《烹调知识》 2008年第7期32-33,共2页 Cooking Knowledge

关键词凉菜风情麻油蒜汁鲜味盐

分类号 TS972.15 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2008年第7期

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