问：X光在食品生产和质量控制中的污染物监测方面与传统金属检测器相比，优势有哪些？

答：1、检测范围不局限于一种金属污染物，全部金属的处理方式相同。由于X射线具有高级成像能力和物体检测能力，因此多数情况下的X射线都比金属检测器具有更高的灵敏度。例如：传统金属探测器可以监测到直径2．5～3．5mm的316不锈钢珠，而很多情况下X射线都能轻松监测到〈2mm的316不锈钢珠。