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亚麻籽中氰化物定性定量方法的研究 被引量:8

Study on qualitative and quantitative methods of cyanide in flaxseed
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摘要 建立测定亚麻籽中氰化物的定性定量方法。结果表明,改进的异烟酸-吡唑啉酮比色法能进行亚麻籽氰化物的测定,检测方法具有很强的线性相关性,R2=0.9986,加标回收率93.08%~95.65%,相对标准偏差<5%。本方法灵敏,准确可靠,重现性好,测定的结果可靠。 Objective to establish a qualitative and quantitative methods of cyanide in flaxseed. Results showed that modified isonicotine acid-pyrazolone colormetric method was possible to measure cyanide content of flaxseed, with very strong linear relevance (R^2 = 0.9986) and high returns-ratio of additive sample (93.08%-95.65%) as well as small relative standard deviation (less than 5%). The methods were sensitive, accurate, reliable, and suitable for the detection of cyanide.
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期291-292,296,共3页 Science and Technology of Food Industry
基金 国家“十五”重大科技攻关项目(2001BA535C)资助
关键词 亚麻籽 生氰糖苷 氰化物 测定 flaxseed cyanogenic glycoside cyanide measurement
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参考文献9

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