摘要
微波消解-原子吸收光谱法测定红枣中微量元素含量,发挥不同品种红枣的药用和食用价值。红枣中6种微量元素含量分别是:铁21.01—31.09mg/kg,钙607.40—787.80mg/kg,铜1.97—3.58mg/kg,锌6.46—14.91mg/kg,锰2.64—3.67mg/kg,镁358.60—431.40mg/kg。红枣中微量元素的含量丰富,尤其是钙、镁、铁的含量较高。
The trace element in jujubes were determined by microwave digestion-atomic absorption spectrometry. The content of six kinds of trace elements in jujube are Fe： 21.01--31.09mg/kg, Ca：607. 40--787. 80mg/kg, Cu：1. 97--3. 58mg/kg, Zn：6. 46--14. 91mg/kg, Mn：2. 64--3. 67mg/kg, Mg： 3358. 60--431. 40mg/kg. The trace elements are plentiful in jujube, esoecially Ca, Mg, Fe.
出处
《光谱实验室》
CAS
CSCD
2008年第3期484-486,共3页
Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory
关键词
红枣
微量元素
微波消解
原子吸收光谱法
Chinese Jujube
Trace Element
Microwave Digestion
Atomic Absorption Spectrometry
