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可口可乐拟除有害防腐剂
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摘要
英国研究人员实验发现,在软饮料中广泛使用的防腐剂苯钾酸钠(又名E211)会破坏细胞脱氧核糖核酸(DNA)。对此,美国饮料业巨头可口可乐公司1月起着手研究去除无糖可乐“健怡”中的苯钾酸钠,有望在今年8月在英国市场推出不添加苯钾酸钠的饮品。
作者
高天海
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2008年第6期217-217,共1页
Food Science and Technology
关键词
可口可乐公司
防腐剂
脱氧核糖核酸
实验发现
研究人员
软饮料
饮料业
英国
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
F471.268 [经济管理—产业经济]
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食品科技
2008年 第6期
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