蒜硫胺在对虾饲料中的应用

对虾的大面积死亡一直困扰着对虾养殖业。对虾死亡的原因之一是由于鲜活饵料体内具有一种硫胺素酶，它可分解硫胺素（即ＶＢ１）并导致动物体内的硫胺素缺乏。蒜硫胺是大蒜与硫胺素的化合物，可抑制硫胺素酶的作用。对虾饲料中加入蒜硫胺可明显增强对虾的抵抗力，大大降低死亡率。本文还简单介绍了一种含有蒜硫胺的对虾饲料添加剂的成分。