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“天价大米”真能抗衰老?

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摘要 最近,市场上出现了二十几元1千克的“天价大米”,据其宣传资料称,这种大米是有机栽培的产品,其蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分都有大幅度提高,吃了之后让人感觉特别饱.而且具有多种保健功效,包括抗衰老、防癌、降血糖、降血脂等,100克大米的抗衰老作用相当于几千粒维生素E的功效。
作者 范志红
出处 《饮食科学》 2008年第7期14-14,共1页 Diet Science
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