试论安吉白茶品牌建设与管理被引量：3

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摘要安吉白茶属绿茶类,早春幼嫩芽叶因叶绿素缺失而呈现叶片玉白色,叶脉翠绿,随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为绿白相间。安吉白茶形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,汤色清澈明亮,由于其氨基酸含量为5.0%～10.6%,是普通绿茶的3～4倍,因此滋味特别鲜醇。安吉白茶早在宋代徽宗年间就有记载,失传数百年,于20世纪80年代被发现单株千年白茶祖,经过近20年的试验研究、

作者赖建红

机构地区浙江省安吉县农业局茶叶站

出处《中国茶叶》 2008年第6期28-29,共2页 China Tea

关键词安吉白茶品牌建设管理氨基酸含量气温升高叶绿素光亮油翠绿

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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