茶叶中甲基化儿茶素的分离、纯化和高效液相色谱法分析

以日本Benifuji绿茶为原料，用50％乙腈提取茶叶有效成分，提取液经氯仿脱咖啡碱和色素、乙酸乙酯和HP-20大孔树脂富集儿茶素，得多酚含量高于80％的茶多酚粗品，再经Toyopear HW-40S柱层析分离纯化，得EGC、ECG、EGCG、EC及两种未知成分，经H-NMR、MS和HPLC等分析，两种未知成分为（-）-表没食子儿茶素3-O（3-O-甲基）没食子酸酯（EGCG3”Me）和（-）-3-O-甲基-表儿茶素没食子酸酯（ECG3’Me）。