摘要
将市场上的鱼胶原蛋白产品品牌、包装、成分、消费群体等做了调查、分析。研究表明,国内鱼胶原蛋白制品市场初现,胶原蛋白作为一种新兴的保健食品正崭露头角。
Brand, package, ingredients and consumers of fish collagen products were investigated. Result showed that fish collagen was emerging as a new healthy food.
出处
《云南化工》
CAS
2008年第3期63-65,共3页
Yunnan Chemical Technology
基金
滨州医学院科研启动基金项目(BY2005KYQD28)
关键词
鱼胶原蛋白
保健品
市场
fish collagen
healthy food
market
