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食品安全应从食品添加剂抓起

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摘要 食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期,便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质。如果过量摄入食品添加剂,会造成人体毒素沉积,对神经系统、消化系统都会有严重危害。超范围超剂量使用食品添加剂成为食品质量不合格的主要因素。
作者 丛宝军
出处 《中国质量技术监督》 2008年第6期68-68,共1页 China Quality Supervision
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