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食品安全应从食品添加剂抓起
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摘要
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期,便于食品加工和增强食品营养成分的一类化学合成或天然物质。如果过量摄入食品添加剂,会造成人体毒素沉积,对神经系统、消化系统都会有严重危害。超范围超剂量使用食品添加剂成为食品质量不合格的主要因素。
作者
丛宝军
机构地区
内蒙古呼伦贝尔市产品质量计量检测所
出处
《中国质量技术监督》
2008年第6期68-68,共1页
China Quality Supervision
关键词
食品添加剂
食品安全
食品品质
天然物质
化学合成
营养成分
食品加工
神经系统
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国质量技术监督
2008年 第6期
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