酸枣的营养成分与营养实验研究被引量：13

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摘要酸枣果肉含铁2.6mg/100g,锌0.35mg/100g,钙290mg/100g,含赖氨酸0.14mg/100g,精氨酸0.20mg/100g,谷氨酸0.38mg/100g等17种氨基酸。酸枣果肉可增加小鼠饮食和体重,增强体力,提高学习和记忆功能,增强耐缺氧能力。适量服用对血常规、肾肝功能无不良影响。

作者吴树勋李兰芳王洪占赵淑云

机构地区河北省医学科学院

出处《河北医药》 CAS 1990年第1期31-32,共2页 Hebei Medical Journal

关键词酸枣果肉营养成分耐缺氧时间

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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