我国原干酪的研究与发展现状

近几年，随着国内市场消费多元化，我国乳品企业的干酪生产能力远远不能满足国内市场的需求，干酪市场存在很大潜力。随着西式快餐、蛋糕房、饼屋在我国的迅速发展，以及奥运会和世博会在我国的召开，干酪将受到越来越多的消费者的青睐。因此，干酪将是未来我国乳品发展的必然趋势。