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牛奶中抗生素残留检测技术
被引量：
11
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摘要
本文综述了牛奶中抗生素残留的原因、检测方法及相应对策。牛奶中抗生素残留的检测方法主要包括光谱法、色谱法及色谱-质谱联用技术、免疫分析法、微生物学测定法以及样品的前处理。
作者
侯亚莉
朱奎
丁双阳
机构地区
重庆市饲料兽药监察所
中国农业大学动物医学院
出处
《中国乳业》
2008年第6期56-59,共4页
China Dairy
关键词
牛奶
抗生素
残留
检测技术
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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