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糖水核桃罐头生产工艺
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摘要
本文依据糖水罐头的工艺原理.改变了现代核桃罐头的生产工艺,使核桃罐头的生产工艺更加科学,为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。
作者
孙书静
机构地区
辽宁省辽中县水利局化工设备厂
出处
《杭州食品科技》
2008年第1期28-30,共3页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
糖水
核桃罐头
生产工艺
食品
分类号
TS295.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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杭州食品科技
2008年 第1期
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