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糖水核桃罐头生产工艺

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摘要 本文依据糖水罐头的工艺原理.改变了现代核桃罐头的生产工艺,使核桃罐头的生产工艺更加科学,为核桃罐头的生产开辟了一条新途径。
作者 孙书静
出处 《杭州食品科技》 2008年第1期28-30,共3页 Hangzhou Food Science and Technology
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