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中国菜谱如何吸引老外眼球
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摘要
中餐菜肴品种繁多,文化内涵丰富。这给中餐菜名的英译造成了很大的困难。本文试图从分析中餐菜名的构成要素出发,对中餐菜名做了分类,并从奈达的功能对等角度出发归纳总结了翻译中餐菜名的方法:直译法,意译法和释译法,从而解决中菜英译难的问题。
作者
何兴华
机构地区
徐州师范大学外国语学院
深圳大学外国语学院广东.深圳
出处
《科教文汇》
2008年第19期223-223,227,共2页
Journal of Science and Education
关键词
功能对等
菜谱
翻译
分类号
G123 [文化科学]
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