维生素C制剂及其应用

维生素C是动物的重要营养物质之一,养殖业者正日益普遍地在饲料中补充维生素C,以弥补畜禽体内自己合成维生素C能力之不足。维生素C也大量应用于药物制剂中作为良好的辅助治疗剂。然而维生素C有不稳定性的特点,国内外开发了多种维生素C品种,以提高其稳定性和生物利用率。