双孢菇简易保鲜技术被引量：4

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摘要随着双孢菇种植面积的扩大，生产数量的增加，上市高峰比较集中，加工企业暂时不能全部加工，直接导致价格下跌。为了缓解市场供需矛盾，延长商品的货架寿命，提高栽培者的经济效益。双孢菇采摘后，可采用保鲜的方法，避过上市高峰，取得理想收益。现介绍如下：

作者邢作山周传建郭惠

机构地区山东省邹城市食用菌工作站

出处《农业知识（瓜果菜）》 2008年第7期44-44,共1页

关键词保鲜技术双孢菇加工企业种植面积生产数量供需矛盾货架寿命经济效益

分类号 S646.11 [农业科学—蔬菜学]

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农业知识（瓜果菜）

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