历史名人择药入食

苏东坡与芡实 宋代大文豪苏东坡到老年仍身体健壮，面色红润，才思敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生集》等书。他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10粒～30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。